1、材料：咸野辣菜250g、雞蛋干1袋、青尖椒1個(gè)、紅辣椒3個(gè) 。
2、輔料：油適量、糖5g、香油適量、蒜瓣2個(gè) 。
3、腌制野辣菜洗凈擠干水分切碎 。
4、雞蛋干 ， 蒜瓣，青紅椒全部切碎 。
5、炒鍋倒油爆香蒜末 。
6、倒入野辣菜翻炒片刻 。
7、加入適量白糖 。
8、再把雞蛋干放入繼續(xù)翻炒 。
9、加入青紅椒翻炒出香味 。
10、加少許雞精 。
【野辣菜炒雞蛋干的家常做法 野菜炒雞蛋怎么做好吃】11、最后淋入香油翻炒均勻即可 。
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