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干白番茄雞 貴州番茄雞的干鍋?zhàn)龇?/h1>

干白番茄雞 貴州番茄雞的干鍋?zhàn)龇?
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1、雞腿肉一片、番茄兩個、洋蔥半個、白葡萄酒兩杯、面粉少許鹽、胡椒少許、蜂蜜一勺、雞精一勺?、月桂葉子一片、色拉油一勺 。
2、雞肉切適當(dāng)?shù)膲K,撒鹽,胡椒,面粉,稍微攪拌一下,腌漬5分鐘左右后放鍋里煎到兩面金黃,然后放白葡萄酒等酒精揮發(fā)后蓋上蓋子煮10分鐘 。

3、另起一個鍋炒洋蔥末,洋蔥變成麥芽糖色后加去了皮的番茄塊,加少許鹽和胡椒燉成番茄醬 。
【干白番茄雞 貴州番茄雞的干鍋?zhàn)龇ā?/strong>4、待雞肉煮10分鐘后 , 加入2的番茄醬及其他調(diào)料,一邊去湯水的沫一邊煮,大概10分鐘,等到雞肉松軟的時候就可以出鍋了 。

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