腌酸雞腳腌酸雞腳要泡幾天_生活知道

1、雞腳即風爪100克，青瓜20克切絲。配料紅辣椒1茶匙切粒，蒜頭1茶匙切茸，魚露1/2湯匙，白醋2湯匙，砂糖1/2湯匙，青檸1個榨汁，鹽、胡椒粉各少許。【腌酸雞腳腌酸雞腳要泡幾天】

2、雞腳去甲，用鹽水燒20分鐘，取出浸入冷開水后去骨。
3、酸汁料拌勻．再倒入雞腳與青瓜絲拌勻，置于冰柜內腌l夜，即可上碟。