1、在一個(gè)碗中 ， 打入3個(gè)生雞蛋，打散備用 。
2、在炒鍋中加入適量的油，油熱之后將雞蛋倒入，然后不停的攪拌 。
3、雞蛋凝固完成之后 ， 將火關(guān)掉，然后將雞蛋放在鍋中，直至變涼 。
4、將蔥、姜、黑木耳、香菇以及海米全部切成末備用 。
5、將白菜切成末狀，倒入一點(diǎn)鹽，將多余的水分瀝干，將韭菜同樣切成末狀 。
【白菜餡的餃子怎么做好吃】6、將所有末狀的食材全部放入鍋中，然后加入鹽、香油、白胡椒粉和雞蛋攪拌均勻 。餃子餡就做好了 。

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