筍干如何泡發(fā)才會(huì)嫩筍干怎么泡發(fā)才軟才好吃_生活知道

1、將筍干浸泡于清水中一個(gè)晚上。
2、第二天,將浸泡一夜的筍干取出,放到高壓鍋中,加水至浸沒筍干高出2厘米以上的水量,大火燒至高壓鍋噴氣后改小火再壓40分鐘。

【筍干如何泡發(fā)才會(huì)嫩筍干怎么泡發(fā)才軟才好吃】3、至第二步,筍干基本上也就泡發(fā)好了,為了獲得更加純正干凈的筍干風(fēng)味,建議高壓鍋中取出筍干后,再將筍干浸泡于清水中3-4小時(shí),洗凈。