酸菜魚的做法家常酸菜魚的做法家常做法步驟_生活知道

【酸菜魚的做法家常酸菜魚的做法家常做法步驟】1、首先將魚肉切成薄片，用清水沖洗兩三遍，加入蛋清等抓勻靜置，酸菜，辣椒和蔥姜蒜切碎。

2、將花椒粒下鍋炒香，加入辣椒，酸菜等翻炒出酸菜的香味，加水燒開，加入魚片煮三分鐘。
3、另起鍋加入油燒熱，放入干辣椒、白芝麻炒香，將炒香的辣椒倒入即可食用。