大肉片叫什么菜名大片肉的做法和配方_生活知道

【大肉片叫什么菜名大片肉的做法和配方】1、主料：五花肉500克。
2、輔料：老抽適量、生抽適量、冰糖適量、蔥姜蒜適量。
3、將五花肉切塊，放開水里把血水清洗一下。

4、起油鍋，放入蔥姜蒜煸炒。
5、放入大塊肉煸炒至兩面金黃。
6、加入老抽，生抽，料酒。
7、加入水，以覆蓋住肉為宜。
8、水燒開過后放入冰糖，繼續(xù)用小火悶煮二十分鐘。
9、調(diào)好味，煮到收汁，就可以出鍋裝盤了。