羊頭開鍋后煮多長時間羊頭一般煮多長時間就熟了_多長時間

【羊頭開鍋后煮多長時間羊頭一般煮多長時間就熟了】1、羊頭一般煮半小時到四十五分鐘就熟。羊頭一般煮半小時到四十五分鐘就熟。羊頭煮之前要放在冷水中浸泡2小時，用板刷反復刷洗頭皮，刷得越白越好，還要把羊口、鼻、耳內的臟物刷出，洗凈瀝干水，用刀從頭皮正中至鼻骨劃一長口，以便于煮熟后拆骨。

2、煮熟后，羊頭瀝凈水，切時先將羊臉子放在案板上，刀刃向外，刀背向里，傾斜成20°角，每隔1 。5毫米距離片入一刀，片成較薄的大坡刀片。羊舌也片成同樣的片。其他如羊眼睛，羊耳朵，上膛軟骨（羊腦髓不切），均立著刀切成薄片。
3、切片后，按不同部位分別盛入盤內，撒上椒鹽即可食用。