1、準備材料:雞蛋3個、冷開水、鹽少許、油少許(可不用)、生抽少許、蔥花準備兩個碗備用 。
2、取一個雞蛋，打到小碗里 。
3、在碗中加入水 ， 水的量是雞蛋的兩倍 。
【蒸滑蛋的做法 蒸滑蛋的做法竅門】4、放入適量的鹽，攪拌均勻，當到蒸屜上 。
5、將另外一個大些的碗，扣在小碗上，這樣蒸的雞蛋鮮嫩，不容易出氣泡 。
6、中火蒸五分鐘后取出 。
7、加入醬油、香油調味后，即可食用 。
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2、取一個雞蛋，打到小碗里 。
3、在碗中加入水 ， 水的量是雞蛋的兩倍 。
【蒸滑蛋的做法 蒸滑蛋的做法竅門】4、放入適量的鹽，攪拌均勻，當到蒸屜上 。
5、將另外一個大些的碗，扣在小碗上，這樣蒸的雞蛋鮮嫩，不容易出氣泡 。
6、中火蒸五分鐘后取出 。
7、加入醬油、香油調味后，即可食用 。
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