1、冒菜里的肉丸浮起來以后,再過5分鐘左右就能熟透 。(具體還要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更長的時間使肉丸中心熟透) 。
【看冒菜生熟的竅門】2、冒菜中的素菜，用鍋鏟輕輕按按一下是否很容易就把斷開了 。
3、最簡單的辦法就是嘗，看是否夾生 。

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