嫩滑蟹炒蛋
原料：雪蟹、雞蛋 。
調(diào)料：鹽，味精，蔥花 。
做法：
1、雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉 。
2、兩個蛋打散，加入蟹肉，少許鹽 ， 味精，蔥花攪拌均勻 。
3、兩大匙橄欖油燒熱，倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可 。
蟹腿番茄沙拉
原料：雪蟹、番茄 。
調(diào)料：沙拉醬，鹽，味精 。
【雪蟹的做法圖片 雪蟹的做法】做法：
1、蟹腿拆肉 。番茄一個掏空 ， 填滿蟹肉；
2、另一個番茄切片，擺上少許蟹肉，佐以沙拉醬 。吃其清甜原味 。
金栗燜阿拉斯加雪蟹
原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克 。
調(diào)料：蔥、姜、大料 、料酒、鹽、糖、香油適量 。
做法：
1、把栗子用開水燙一下，剝?nèi)ネ鈿?。西芹清洗凈切成段，雪蟹腿解凍備用 。把蔥、姜切成片 。
2、鍋油熱后把大料、蔥片、姜片煸炒出香味 。把蟹腿放入鍋中繼續(xù)煸炒直到有蟹油出來，再加入料酒、栗子、鹽、糖 ， 加入少量開水清湯燒開 。
3、蓋上鍋蓋用微火燜20分鐘 。等湯汁變成微濃時放入西芹段稍微燴一下就可以出鍋 。
