1、甲魚大部分都是可以吃的，而且營養物質也非常豐富，有一些人覺得脂肪以及內臟非常腥，所以不喜歡，會在清洗時將四肢和身體上的脂肪都洗干凈，但如果你購買的甲魚質量是好的，那么腥味就不會那么濃 。
2、甲魚頭可吃可不吃，如果不想扔掉 ， 用剪子順著脖子剪開，將其喉管去除掉，剩下的就可以一起烹飪了 。
3、甲魚的膽囊和內臟是不能吃的，這里面有很多垃圾和細菌，不僅會影響烹飪的口感，還可能給人體帶來不適 。
4、甲魚血要放干凈，因為血液可能有寄生蟲 ， 不宜食用 。
【甲魚不能吃的地方有哪些】5、甲魚因為常年在沙土里鉆 ， 身上會磨出一層老皮 ， 這個不能吃，必須用刀刮干凈 。
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