1、把大蒜去皮后切成末 ， 把紅尖椒也就把切成小圈，然后小與香芹都需要去洗凈后切丁備用 。
2、把水發以后的黑木耳用鹽搓洗一下，然后去除根部的死蒂 ， 再后清水洗凈 。
3、鍋加水，等水沸之后把木耳放入焯水，然后取出瀝干水分備用 。
4、把切好紅尖椒和香芹提前用鹽和糖腌一下 ， 鋪到處理好的黑木耳上，然后再把切好的蒜末與蔥末撒在上面 。
5、把備好的香醋與生抽和香油等調料放入一個碗中成料汁，然后澆在黑木耳了的上面 。
【醋泡黑木耳方法】6、在爐火上的炒鍋中加入一勺食用油，等加熱到冒煙時，迅速倒在黑木耳上，然后調勻就可以上桌了 。
