1、豬肉切成細絲，加入生抽、料酒和少許鹽抓勻腌制半小時 。
2、蔥姜蒜和干辣椒切好 。
3、野生豆苗掐去根部洗干凈 ， 倒入燒開水的鍋中汆燙2分鐘撈出瀝干水分 。
4、熱鍋涼油，放入豬肉絲翻炒變色 。
5、放入蔥姜蒜和干辣椒炒香 。
6、倒入豆苗翻炒均勻 。
7、倒入醬油和黃豆醬翻炒均勻，加少許水蓋上蓋燜煮一會兒 。
【豆苗炒肉怎么做好吃 野生豆苗炒肉絲】8、等水少了，加鹽拌勻再炒一會兒就好了 。
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2、蔥姜蒜和干辣椒切好 。
3、野生豆苗掐去根部洗干凈 ， 倒入燒開水的鍋中汆燙2分鐘撈出瀝干水分 。
4、熱鍋涼油，放入豬肉絲翻炒變色 。
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6、倒入豆苗翻炒均勻 。
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