蒸包的做法甘藍(lán)蒸包的做法_生活知道

1、豬肉餡300克、白菜300克、面粉500克、蔥10克、酵母粉5克、水適量。
2、面粉用水和酵母粉和成光滑的面團(tuán)，靜置發(fā)酵。
3、發(fā)好的面團(tuán) 。
4、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜。

5、白菜剁碎擠干。
6、放入豬肉餡中，攪拌均勻。
7、面團(tuán)分成小劑搟皮。
8、取一個(gè)面皮放入適量的餡料。
9、包起來(lái) 。
10、放入蒸鍋中二次發(fā)酵二十分鐘。
【蒸包的做法甘藍(lán)蒸包的做法】11、開(kāi)火燒開(kāi)后，中火蒸二十分鐘再關(guān)火，虛蒸3分鐘即可。