蝦片粥的功效有哪些呢？相信還有很多朋友不知道的，下面讓我給您介紹一下 。
蝦片粥
蝦片粥的功效
性溫味甘、微溫，入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效 。
每百克鮮蝦肉中含水分77克 ， 蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位 。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等 。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克 ， 磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠 ， 特別適宜于老年人和兒童食用 。
注意事項
【蝦片粥的功效 蝦片粥的功效與作用】吃蝦后，最好2個小時內不要吃水果，因為與含有鞣酸的水果同吃不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀 。含有鞣酸的水果如：葡萄、石榴、山楂、柿子等等 。
