蘇州小吃主要有生煎、蘇式鮮肉月餅、蘇州豆腐干、蘇州糕團、油氽緊酵、糖粥、酒釀餅、蟹殼黃、海棠梅花糕、蘇州粽子、豬油年糕 。
生煎
生煎也叫生煎饅頭 ， 是一道常見的風味小吃 ， 生煎皮酥、汁濃、肉香、精巧 。上面撒上了一層碧綠的蔥花和清香的芝麻，輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去 。
蘇式鮮肉月餅
【蘇州有什么小吃 蘇州小吃有哪些】蘇式鮮肉月餅是江蘇傳統名點，屬于蘇式糕點，餡完全是由鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕 。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成 。
蘇州豆腐干
鹵汁豆腐干是江蘇蘇州小吃，傳統風味，有超過八十多年的歷史 。創始人是現在生產“津津牌”鹵汁豆腐干的廠家，“津津牌”鹵汁豆腐干由此得名 。“津津牌”鹵汁豆腐干 ， 精選上等原料，配以優質輔料，使用傳統技法和先進工藝生產而成;其鹵汁豐富 ， 吃口鮮甜，軟糯適中 ， 風味獨特，兼有姑蘇鹵菜和蘇州蜜餞的特色 。
蘇州糕團
蘇州糕團黃天源牌是蘇州當地比較知名的特產之一，用米粉制作的糕團歷史悠久 。蘇州糕團是蘇州小吃中比較有名的點心 ， 制作精良、口味糯香甜軟、花式繁多而揚名于世，"色、香、味、形"都獨樹一幟，頗受歡迎 。
油氽緊酵
油氽緊酵又稱緊酵饅頭，傳統名吃，經油炸的就叫油氽緊酵，是一種鮮肉為餡的蘇式食品，油氽緊酵又稱緊酵饅頭 。緊酵，即指做包子面皮時，用酵母不多，經蒸制后膨脹松軟程度低 。因此，緊酵饅頭蒸熟后雖不及一般包子軟松膨脹，但一經油炸，卻能繼續膨脹，且能外脆內松，汁多味鮮 。
糖粥
糖粥亦稱紅豆粥，江蘇蘇州傳統小吃之一，用紅糖和小米熬成的一種米粥，口感順滑 ， 湯汁粘稠 。冬至節吃紅豆粥的習俗，在一千六百多年前已經有了 ， 據說是為了預防瘟疫 。糖粥是甜而不粘，稀而不?。?極是爽口，而焐酥豆并不是粒粒的赤豆，而是烏黑油亮而起沙的豆沙厚漿 ， 非但甜，且有豆沙的口味，非常特別 。
酒釀餅
釀餅是江蘇蘇州地方傳統名點，春季的時令點心，外觀和小月餅相似，面是用清酒釀來發的，由于氣候的原因，往往只適合賣一季 ， 最佳的品嘗時節是在清明前后 。酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味 。酒釀餅以熱食為佳，特點是甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮艷，滋味分明 。酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味 。酒釀餅以熱食為佳 ， 特點是甜肥軟韌，油潤晶瑩 ， 色澤鮮艷，滋味分明 。蘇州著名老店同萬興制作的酒釀餅比較出名 。
蟹殼黃
蟹殼黃是江蘇傳統風味小吃，俗稱小麻糕，蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名，餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種 。其特點：形似蟹殼，色呈金黃 ， 油多不膩，香脆酥松，糖餡甜醇，咸餡味鮮 。蟹殼黃做法主要由三種，海派的作法有甜有咸：甜的主要以白糖豬油做餡，也有放玫瑰、棗泥、豆沙什么的 。
海棠梅花糕
梅花糕是江南著名的風味特色小吃 ， 入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮 。因其形如梅花，便賜名梅花糕 ， 流傳至今 。梅花糕和海棠糕類似，此糕呈金黃色 ， 形如梅花，松軟可口 ， 老少皆宜 。海棠糕因糕形似海棠花而得名，以花生為制作主料，海棠糕的烹飪技巧以烘烤法為主，口味屬于甜味 。
蘇州粽子
蘇州粽子是蘇州傳統名點，端午節食俗 。呈長而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細等特色 。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤清香 。
豬油年糕
豬油年糕，江蘇省著名的傳統小吃 ， 色彩鮮艷，甜糯軟滑 ， 肥美可口，玫瑰味濃郁 。蘇州稻香村有名的四色年糕按色澤和口味分為桂花豬油年糕 ， 薄荷豬油年糕以及棗泥豬油年糕 。
