瀏陽蒸菜做法竅門瀏陽蒸菜做法_做法

1、蒸雞肉豆腐蔬菜丸子。材料:雞肉豆腐蔬菜丸子，調料:半勺生抽一勺耗油一勺料酒一點點黑胡椒汁和鹽調成料汁，涂在丸子上蒸15分鐘，雞胸肉豆腐放一個雞蛋玉米淀粉打勻后加入想加入的蔬菜，比如香菇胡蘿卜西藍花等。

【瀏陽蒸菜做法竅門瀏陽蒸菜做法】2、椒蒸排骨。材料：一根排骨，干辣椒，豆豉，姜絲，調料：兩勺料酒，加幾滴蒸魚豉油，幾滴醋，半勺鹽。排骨浸泡20分鐘去腥后，加入一些姜絲，干辣椒鋪滿排骨表面后，加入10粒左右的豆豉和調料。
3、青皮豆肉沫，材料:青皮豆剝殼去皮， 50g豬肉切成肉沫，紅辣椒一根，兩根姜絲。調味:半勺鹽，一點點油。青皮豆鋪底，肉沫不用散開直接放于青皮豆，上姜絲放于肉上，再撒上辣椒和調味。