1、準備食材：雞蛋5個、白糖兩大勺、面粉適量、豆油適量 。
2、將5個雞蛋打入盆中 ， 加入兩大勺白糖并攪拌均勻 。
3、加入適量面粉 ， 揉成面團，放入盆中，上面蓋上塑料，注意和面過程中適當加點油，以免粘手 ， 盆底也抹點油，防粘 。
4、將面團醒至半小時左右 ， 拿出放到面板，搟成方形面片 。
【家常炸麻花的做法 家常炸麻花的做法大全】5、把面片切成均勻的長條 ， 雙手按住長條的兩端 ， 分別向反方向搓成麻花 。
6、鍋中燒油，小火慢慢燒 ， 油溫升至8成熱，將麻花放入，慢慢翻轉 ， 炸至表面金黃即可撈出 。
