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1、準(zhǔn)備材料:青豆150克、臘肉一塊(約300克)、糯米200克
2、調(diào)料:鹽、味精、花椒粉、青蔥各適量 。
3、臘肉洗干凈后切小塊 , 放入鍋內(nèi)翻炒至變色 , 顏色呈金黃 。我買的臘肉較肥,所以炒的時(shí)候鍋里沒有再放油,請(qǐng)根據(jù)自己買的臘肉來(lái)決定;

4、將洗好的青豆放入鍋內(nèi)和臘肉一起翻炒兩分鐘,不要加任何調(diào)料;
5、把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋內(nèi);
6、把淘過的糯米倒入電飯鍋內(nèi)的材料上 , 再加些水,以沒過米上一個(gè)手背為佳 , 并且撒入一勺鹽 , 然后蓋上蓋子按下開關(guān)煮飯;
【糯米臘肉飯?jiān)趺醋龊贸?糯米臘肉飯?jiān)趺醋龊贸砸曨l】7、煮好后的糯米飯上撒些許花椒粉和蔥花,然后用勺拌勻就可以吃了 。

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