1、原料：銀鱈魚(yú)，蘆筍各適量 。調(diào)料：橄欖油，紅酒，鹽 ， 黑胡椒粉，生抽，檸檬各適量 。
【紅酒檸香銀鱈魚(yú) 紅酒檸檬煎鱈魚(yú)】2、將水燒開(kāi)將三文魚(yú)煮熟 ， 水燒開(kāi)，三文魚(yú)放入水中關(guān)小火，低溫煮熟 。
3、菠菜洗凈焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用 。
4、鍋中放入橄欖油，將洋蔥碎炒香，放入培根碎繼續(xù)翻炒后加入口蘑，倒入淡奶油，加黑胡椒和鹽調(diào)味 。
5、做西餐擺盤是很重要的 。先放醬汁在放一層菠菜最后放上三文魚(yú)，撒少許黑胡椒和鹽，最后放上切碎的小蘿卜即可 。
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