【肝臟含什么營養物質多】動物肝臟：肝臟富含各種營養素 ， 是預防缺鐵新貧血的首選食品 。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收 。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用 。

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