1、營養價值 ：鴿子粥是一道以鴿子、香米為主要食材制作而成的美食 。該粥品具有增加皮膚彈性，改善血液循環，加快傷口愈合 ， 滋補益氣和祛風解毒等功效 。
2、食材：鴿子一只，干蘑菇幾朵，紅棗適量，姜幾片，米150g 。
3、材料洗好待用 。
4、下油爆香姜片 。
5、下鴿子肉翻炒一下 。
6、接著再倒入紅棗和蘑菇 ， 繼續翻炒一下 。
7、最后再倒入洗好的米，翻炒幾下，倒入一點料酒 。
8、加入水至適合位置，大火燒開轉小火慢煮 。本來這步大火燒開是要倒入砂鍋燉煮，可是沒砂鍋，用砂鍋煮會更香一些 。
【鴿子粥的做法及營養價值 鴿子粥的做法及營養價值圖片】9、煮好裝碗，因為我要急上班所有先吃了，大家可以多煮幾分鐘 ， 米粒更粘稠點 。
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