1、手腳冰冷者 ， 因?yàn)橹窆S性質(zhì)寒涼，對于大病初癒、體質(zhì)比較虛弱、女性生理期，或是產(chǎn)后媽咪來說，吃太多可能會加重虛寒癥狀，例如：抵抗力變?nèi)酢Ⅲw溫低、精神不好、活動力低下等 。
2、發(fā)育中兒童，竹筍中的草酸 ， 小朋友吃太多，容易影響鈣質(zhì)、鋅的吸收，可能會造成發(fā)育緩慢、軟骨病…等問題 。
3、高血壓患者，很多竹筍的產(chǎn)品 ， 例如：腌筍、酸筍…等，是經(jīng)過大量調(diào)味料腌製的加工品 ， 吃這類鈉含量高的食品，不只沒有降血壓的功效 ， 反而容易提高血壓 。
4、腎功能差，竹筍屬于高鉀食物，腎功能較差的人，無法順利代謝出體外 ， 容易讓血液中的鉀離子過高，建議在吃竹筍時先汆燙，并且每餐不要攝取超過100公克 。
5、腸胃疾?。醒現(xiàn)匚覆〉幕頰?，例如：十二指腸潰瘍、胃出血…等 ， 竹筍吃過量會有拉肚子，甚至腸胃絞痛的癥狀，加上纖維較高，可能還會造成消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān) 。
【什么人不能吃竹筍干 什么人不能吃竹筍】6、過敏中，如果你正受蕁麻疹…等過敏疾病所苦，請暫時別吃竹筍，因?yàn)樗写罅康慕M織胺，這成分容易傳遞，甚至加重搔癢的情況 。
