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山西運城新絳有什么特產嗎

經驗知識

1、新絳云雕漆器：云雕漆器是采取漆、畫、雕相結合的綜合工藝技法，以制作精巧，造工卓異取勝 。它是中國漆器工藝中的珍品 。
2、絳州澄泥硯：與端硯、歙硯、洮硯齊名 ， 并稱“中國四大名硯”，為唯一燒制的硯品 。在中國硯史上，它獨樹一幟，為山西省特有，占據及其重要的地位，是具有三晉特色的藝術珍品 。
3、符村清蓮：清水蓮藕色味俱佳、品質上乘、優勢明顯，是用無污染且富含礦物質深井水種植的一種有機蓮藕 ， 產出的蓮菜色味俱佳、品質上乘、優勢明顯 。
4、蓮菜：新絳縣三林鎮一帶的蓮菜種植歷史悠久，獨具特色 。去泥潔白，藕節粗長 ， 剖開洞眼均勻，且比其他地方的蓮菜多一個孔眼 。或涼拌，或煎或炒，入口脆美，極富營養 。
【山西運城新絳有什么特產嗎】5、雞蛋烙餅：當地俗稱小旋，先烙好蔥花餅，然后單面或者雙面粘上雞蛋即成 。皮簿味香，油而不膩，食之無腥，為新絳縣獨有 。

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