怎樣做干鍋香辣蝦干鍋香辣蝦的做法_生活知道

1、食材：蝦、大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖。
2、剪去蝦槍和蝦須，保留蝦腳。
3、大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸。

4、鍋里加入適量橄欖油，放入大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、香菜根，小火炒香。
5、放入處理好的大蝦，煸炒至蝦身彎曲變紅，倒入適量料酒。
6、倒入適量生抽調味。
【怎樣做干鍋香辣蝦干鍋香辣蝦的做法】7、加入適量糖調味，轉大火煸干湯汁，起鍋前加少許香菜即可。