臘腸煲仔飯_美食

1、主料：大米1碗、臘腸1根、土豆1個、胡蘿卜1根3人份。
2、輔料：蒸魚豉油2勺、生抽1勺、香油1勺、白糖1勺、食鹽適量、開水3勺、清水適量、小蔥3棵。
3、大米淘洗干凈后加入清水浸泡一個小時；臘腸、土豆和胡蘿卜分別切片切塊用；
4、將浸泡好的大米瀝干后，裝進微波爐專用壓力鍋中；放入切好的臘腸、土豆和胡蘿卜，倒入適量清水；
5、待煮米飯程序結束后，取出壓力鍋，打開蓋子后，倒入由蒸魚豉油、生抽、香油、白糖、食鹽和開水一起調和成的料汁，翻拌均勻；
【臘腸煲仔飯】6、撒入蔥花后，再翻拌一下即可。