草頭怎么做好吃涼拌草頭怎么做好吃_生活知道

1、蠔油草頭材料：草頭350克，蠔油1勺，鹽適量，白糖適量，色拉油適量，豬油1勺。
2、將新鮮草頭放在清水里清洗干凈，去除老梗黃爛葉，摘取靠頭部寸長一段的嫩頭嫩葉留用，瀝干水。

3、熱鍋中倒入色拉油與豬油，中大火燒滾油。
4、倒入草頭翻炒，待鍋中草頭變細(xì)軟斷生時(shí)，加鹽與蠔油、白糖調(diào)味。
【草頭怎么做好吃涼拌草頭怎么做好吃】5、繼續(xù)不斷顛鍋，待鍋中的草頭均勻吸收了調(diào)味料的味道即可關(guān)火裝盤。