豉香拌雞架做法步驟視頻豉香拌雞架做法步驟_生活知道

1、雞骨架放冷水，大火煮開。小火慢燉30分鐘。
【豉香拌雞架做法步驟視頻豉香拌雞架做法步驟】2、煮好的雞骨架放涼拆骨，入料酒、五香粉腌制。
3、蔥姜切沫，備用。香菜切碎，備用。

4、開火，放色拉油。入糖、辣椒面化開，倒入雞骨架翻炒。
5、雞骨架出味后放入香菜、蔥姜沫繼續(xù)翻炒。加鹽、芝麻、孜然調(diào)味。
6、大火翻炒至油水基本干之后，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子，燜10分鐘左右即可。