龜怎么做湯好龜怎么做湯好喝_生活知道

1、可以做土茯苓老龜湯，去濕解毒，滋陰清熱，健脾益腎。
2、原料：土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克。調(diào)料：適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。

【龜怎么做湯好龜怎么做湯好喝】3、土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。
4、鍋內(nèi)燒水，待水開時(shí)，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。
5、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時(shí) 。
6、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可。