回答首先將葉莖從主藤撕下，無需處理最尖端部位的小嫩苗，剝干凈外面那層外皮，口感才好而嫩，像處理主藤一樣處理葉柄，剝去外層的筋絡，撕去南瓜葉面的筋絡 。南瓜葉撕成小塊，撒少許的鹽，輕輕搓揉至柔軟出水，就可除去葉片表面的茸毛了，處理好的南瓜苗，可以拿去烹制了 。
【南瓜苗怎么處理 南瓜苗怎么處理視頻】
回答首先將葉莖從主藤撕下，無需處理最尖端部位的小嫩苗，剝干凈外面那層外皮，口感才好而嫩，像處理主藤一樣處理葉柄，剝去外層的筋絡，撕去南瓜葉面的筋絡 。南瓜葉撕成小塊，撒少許的鹽，輕輕搓揉至柔軟出水，就可除去葉片表面的茸毛了，處理好的南瓜苗，可以拿去烹制了 。
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