1、用料：鮮蝦、木耳、冬筍、菜心、蔥、白糖、蒜、鹽、胡椒粉、酒、蒜蓉辣醬 。
【冬筍木耳蝦球如何做 冬筍木耳蝦球做法介紹】2、鮮蝦去皮開邊 ， 用水沖一下，用鹽、胡椒粉、紹酒、水淀粉腌漬上漿 。
3、菜心切斜段，木耳撕小塊、冬筍切梳子片、蔥蒜切片 。
4、鍋中放油、燒至5成，下蝦球劃開，撈出 。
5、鍋留底油，煸香蔥蒜、放入蒜蓉辣醬炒出紅油，放入蝦球，加少許水 。
6、放入木耳、冬筍、翻炒，加鹽、白糖調味，最后放入菜心炒熟即可出鍋，裝盤 。
1、用料：鮮蝦、木耳、冬筍、菜心、蔥、白糖、蒜、鹽、胡椒粉、酒、蒜蓉辣醬 。
【冬筍木耳蝦球如何做 冬筍木耳蝦球做法介紹】2、鮮蝦去皮開邊 ， 用水沖一下，用鹽、胡椒粉、紹酒、水淀粉腌漬上漿 。
3、菜心切斜段，木耳撕小塊、冬筍切梳子片、蔥蒜切片 。
4、鍋中放油、燒至5成，下蝦球劃開，撈出 。
5、鍋留底油，煸香蔥蒜、放入蒜蓉辣醬炒出紅油，放入蝦球，加少許水 。
6、放入木耳、冬筍、翻炒，加鹽、白糖調味，最后放入菜心炒熟即可出鍋，裝盤 。
