1、材料：面粉200克 ， 細(xì)砂糖25克 ， 雞蛋10克，豬油85克，糯米粉100克，白砂糖150克，食用油20克，白芝麻10克，水70克 。
2、燒一大碗水，放入糖，豬油 ， 燒開(kāi)，放入3湯匙冒尖的糯米粉攪拌糊裝，裝碗，灑上熟芝麻 。
3、和兩種面 ， A種面團(tuán)：200g面粉、50g食用油、一湯匙糖、一個(gè)雞蛋、1湯匙水，和勻揉成面團(tuán)，用保鮮膜蓋?。籅種面團(tuán)：用吃飯的小碗舀多半碗面粉，加3湯匙油和成面團(tuán)，用保鮮膜蓋住醒20分鐘 。
4、B面團(tuán)分8個(gè)等量的小劑子，A面團(tuán)分8個(gè)等量的大劑子，搓圓，按扁包著小劑子 。
【老婆餅的簡(jiǎn)單做法 老婆餅怎么做】5、把包好的劑子搟成舌頭型，從右往左卷起來(lái) 。
6、把每個(gè)劑子卷起來(lái)，再次搟成舌頭型，從上往下卷起來(lái) 。
7、再次卷完 ， 能立住的樣子 ， 用搟面杖壓扁 。
8、像包包子一樣，捏住褶皺面向下 。
9、全部包好后刷一點(diǎn)蛋液，灑上熟芝麻，用小刀劃三個(gè)口，要?jiǎng)澋纳钜稽c(diǎn)，不然糯米餡會(huì)爆出來(lái) ， 醒15分鐘 。
10、最后放入烤箱180度烤25分鐘，取出裝盤(pán)老婆餅就做好了 。
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