1、原料：面條2兩、雞蛋1個、火腿腸1根、青菜3片、一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、半勺鹽、半勺雞精、一勺老干媽 。
2、首先將面條煮熟，撈出后過涼水 。
3、起鍋燒油，倒入雞蛋液炒熟 ， 炒香蔥姜蒜后加入火腿和青菜 ， 生抽、老抽、蠔油、鹽和雞精，再加入一勺老干媽 。
【怎樣做老干媽炒面 怎樣做老干媽炒面視頻】4、炒出香味后，放入面條 ， 翻炒均勻即可 。
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3、起鍋燒油，倒入雞蛋液炒熟 ， 炒香蔥姜蒜后加入火腿和青菜 ， 生抽、老抽、蠔油、鹽和雞精，再加入一勺老干媽 。
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