1、鮮牛奶是一種僅次于人類母乳的營養成份最全營養價值最高的液體食品 。鮮牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收 。
【鮮牛奶的營養價值 盒裝奶和鮮牛奶的營養價值】
2、據國外專家研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的10%，可滿足人體所需各種微量維生素的40% 。如果每人1天飲用500 克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80，并具防癌作用 。因此，科學家認為：牛奶是新生命最好的營養源 ， 牛奶所具有的原生營養性是其它任何人造營養品都無法比擬的 。
