1、車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高 。因?yàn)槠浜F量比較高，每百克車?yán)遄又泻F量多達(dá)59毫克，居于水果首位 。每100克含水分83克 ， 蛋白質(zhì)1.4克 ， 脂肪0.3克，糖8克，熱量66千卡，碳水化合物14.4克，粗纖維0.4克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克 ， 核黃素0.08毫克，硫胺素0.04毫克，尼可酸0.4毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A 。
【車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效】2、車?yán)遄有詼亍⑽陡剩哂醒a(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精的功效 。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴 ， 及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥 。
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