燒烤的工具有烤爐、木炭、鋁箔紙、烤夾子、調(diào)料等 。
1、烤爐
烤爐是以形成熱空氣來烘烤烹調(diào)食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結(jié)構(gòu) 。烤爐又稱烘爐、烤箱、焗爐，以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤 。烤爐也可以用來泛指以熱氣體進(jìn)行高溫處理的裝置 。
2、木炭
燒烤要用碳來烤，市面上的碳有很多種，可以考慮用木炭，比較衛(wèi)生干凈些，烤出來也好吃 。
3、鋁箔紙
鋁箔紙是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙 。質(zhì)軟容易變型，如紙一樣，而且變形后不反彈 。可以定性，保證遮光 ， 不會掉落，不透光 ， 無污染 ， 價錢便宜.供高級卷煙、糖果等食品防潮和裝飾包裝用 。
4、烤夾子
【燒烤工具全套有哪些 燒烤工具清單】要準(zhǔn)備好燒烤的夾子，用來夾木炭進(jìn)去，撥木炭的，一般市場都有的賣的 ， 可以跟烤爐一起買 。
5、調(diào)料 。
燒烤最重要的就是調(diào)料了，一般有的調(diào)料必備的是油鹽孜然燒烤醬，叉燒汁，芝麻、蒜蓉、醬油等等 。
