食材有內脂豆腐、鮮香菇、干木耳、肉末、生姜、料酒、生抽、淀粉和香油 。鹵汁做法如下：
1、將內脂豆腐用小勺盛入碗中，放入蒸鍋中蒸制十分鐘；
【怎么樣給豆腐腦做鹵汁】2、干木耳用溫水泡發 ， 洗凈，切成碎末 。鮮香菇洗凈，去根蒂，同樣切成末 。生姜洗凈，去皮，同樣切成末；
3、鍋中放入適量油，溫熱即可放入肉末和姜碎翻炒至變色，然后依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎，翻炒片刻再加入水，燒開后將水淀粉倒入鍋中；
4、再次燒開，加入少許鹽，淋入少許香油，即可完成 。
食材有內脂豆腐、鮮香菇、干木耳、肉末、生姜、料酒、生抽、淀粉和香油 。鹵汁做法如下：
1、將內脂豆腐用小勺盛入碗中，放入蒸鍋中蒸制十分鐘；
【怎么樣給豆腐腦做鹵汁】2、干木耳用溫水泡發 ， 洗凈，切成碎末 。鮮香菇洗凈，去根蒂，同樣切成末 。生姜洗凈，去皮，同樣切成末；
3、鍋中放入適量油，溫熱即可放入肉末和姜碎翻炒至變色，然后依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎，翻炒片刻再加入水，燒開后將水淀粉倒入鍋中；
4、再次燒開，加入少許鹽，淋入少許香油，即可完成 。
