1、白蘿卜1根，白糖80克 ， 白醋適量 ， 生抽適量，生姜絲適量 。
2、醬汁用白醋、生抽、白糖2:1：1的比例調好 。
3、白蘿卜去皮切成薄片 。
4、白蘿卜放入大碗里 ， 放入白糖腌漬2小時以上 。
5、直到白蘿卜變軟 ， 出很多的湯汁 。
6、最后把白蘿卜撈出來，放入調好的醬汁里面 ， 醬汁里再倒入適量白蘿卜腌漬出來的糖水，或是適量的涼開水；上面最后放些生姜絲 。最后滴些檸檬汁進去 。
【酒店糖醋蘿卜的做法 怎樣做酒店糖醋蘿卜】7、泡進去的蘿卜片就可以吃了，吃不完可以放冰箱冷藏，口感更加爽脆 。
