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揚米面的做法和配方 揚米面是什么做的

揚米面的做法和配方 揚米面是什么做的

1、用料:雞湯1鍋,雞塊隨你喜歡 , 雞蛋2個,香菇2-3個,鹽少許,菜心2-3個 。
2、燉一鍋雞湯備用 。電飯煲一鍋水 , 只放雞塊,其他都不放 , 然后選擇煲湯功能 。
3、米面提前拿出來泡水,拿得早就冷水泡,著急吃就熱水泡 。泡開之后洗一洗 。

4、菜心,蘑菇洗干凈,清水煮熟備用 。
5、打兩個雞蛋,攪拌,放少許鹽 , 鍋熱下油,攤成薄薄的蛋皮,疊起來切絲 。
6、冷水煮開,下面條,差不多熟了撈起來冷水沖沖 。鍋里重新倒入雞湯 , 下米面,按照個人口味下鹽,喜歡的還可以放一點點生抽 。小火慢慢煮開 。
【揚米面的做法和配方 揚米面是什么做的】7、雞湯和米面裝碗,菜心香菇蛋皮雞塊點綴好即可 。

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