花膠是魚的什么部位秒懂百科花膠是什么魚身上的_生活知道

【花膠是魚的什么部位秒懂百科花膠是什么魚身上的】1、花膠是我們常說的魚肚，它是大型魚的魚鰾干制品，并不是某一條特殊的魚身上的。
2、花膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用。

3、通常好的花膠都是半透明且沒有淤血、臭味的，我們在購買的時候要仔細挑選。