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檸檬泡雞爪的做法 檸檬泡雞爪的做法是什么

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1、準(zhǔn)備材料:雞爪1斤,香菜2、3棵 , 米醋200毫升,陳醋適量 , 香油1勺 , 姜適量,料酒適量,小米椒適量,白糖2勺,檸檬1個(gè),生抽200毫升,蒜適量 。
2、洗凈雞爪,剪去雞爪指甲,再把雞爪切半 。
3、鍋放入冷水,放入雞爪,加入料酒,姜片,開鍋后煮10分鐘左右,撈出放入冷水中冷卻 。

4、撈出雞爪,瀝干水分,放一旁待用 。
5、調(diào)制醬料:拿個(gè)大些的碗,放入200毫升的米醋、陳醋、200毫升的生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少許料酒,攪拌均勻 。
6、把瀝干水分的雞爪放入調(diào)制好的醬料里,再放切好的小米椒、檸檬去皮切成檸檬片、香菜切段 , 攪拌均勻 。
【檸檬泡雞爪的做法 檸檬泡雞爪的做法是什么】7、蓋上保鮮膜放入冰箱5-6小時(shí)即可 。

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