1、看外形 。優質裙帶菜的外形應完整、厚實，無枯葉、暗斑、花斑、明顯毛刺，表面沒有泥沙、雜藻等，另外可以關注裙帶菜葉子上是否有霉斑 ， 表面有蟲洞 ， 底部有蟲屎的裙帶菜，一般品質不佳 。
2、看白霜 。購買裙帶菜，還得注意表面的白霜 。其主要成分是甘露醇，營養豐富，所以一般有白霜的裙帶菜品質比較好 。【怎樣挑選好的裙帶菜 啥樣的裙帶菜好】
3、看顏色 。裙帶菜的顏色，最好選擇顏色為墨綠色或黑褐色 ， 顏色均勻自然 。劣質的裙帶菜，顏色深淺不一，有的表面有很多淺色的斑點 。顏色異常鮮艷的裙帶菜 ， 則很可能是染色的產品，購買時應盡量避免此類產品 。
4、聞氣味 。優質的裙帶菜雖然經過干制處理，但本身的海腥味比較濃厚，如發現有其他異味，應謹慎購買 。劣質的裙帶菜 ， 則氣味寡淡，有的有發酸、發霉的氣味 。
