炸羊肉丸子的家常做法步驟竅門炸羊肉丸子的家常做法_生活知道

【炸羊肉丸子的家常做法步驟竅門炸羊肉丸子的家常做法】1、食材：羊后腿肉350g、雞蛋2只、鹽少許、十三香少許、味精少許、醬油一匙、姜末少許、生粉一匙、蔥花少許、料酒一匙、食用油800ml 。
2、將洗凈躲成肉餡放入盆中。

3、加入鹽，味精，十三香，醬油，料酒，蔥姜末攪拌均勻，在放入雞蛋順時針方向攪1分鐘左右加入生粉繼續攪拌均勻。
4、起鍋燒油油溫4成熱（鍋中油聽不到響聲，油表面不冒煙），把火調到最?。氯肴饌?nbsp;，炸至成熟表面金黃撈出即可。