鹽焗蛋做法怎樣才入味做鹽焗蛋怎么才能夠入味_才能夠

1、準備1斤雞蛋用清水洗凈，然后自然晾干。
2、在鍋里倒入一袋粗鹽大約5斤左右，然后先把粗鹽炒熱，然后在粗鹽里放上幾片香葉，桂皮一小段，八角3粒，一把花椒粒，攪拌均勻之后倒入一把沙姜，再把切好的香菜段放進來，繼續炒香。

3、將炒好的鹽的一半放在一個深鍋里，然后再將雞蛋擺放在鍋中，在雞蛋上撒上少許的粗鹽蓋上蓋子開小火燜20分鐘。
【鹽焗蛋做法怎樣才入味做鹽焗蛋怎么才能夠入味】4、時間到關火燜1個小時左右，等鹽冷卻后把蛋撈出來就可以了。