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冰凍三文魚(yú)的家常做法 冰凍三文魚(yú)的家常做法竅門(mén)

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冰凍三文魚(yú)的家常做法 冰凍三文魚(yú)的家常做法竅門(mén)

1、材料：三文魚(yú)肉半斤、青蔥數(shù)根(切粒后1杯)，姜(切末)1/4杯，蒜4瓣(切末)、鮮醬油1/3杯 ， 料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺(可不放) 。
2、三文魚(yú)去皮洗凈，切塊(寬1寸，長(zhǎng)2?3寸)放入蒸盤(pán)，加4勺料酒 。

3、蒸鍋水開(kāi)后 ， 將放好魚(yú)的蒸盤(pán)置入，加蓋蒸20分鐘 。
4、炒料汁：熱炒鍋加2勺菜油，放蔥、姜、蒜爆香;加入醬油、白糖拌炒 。
【冰凍三文魚(yú)的家常做法 冰凍三文魚(yú)的家常做法竅門(mén)】5、將蒸好的魚(yú)盤(pán)取出，把蒸出的魚(yú)汁倒入炒好的蔥姜蒜料汁，拌勻后淋在蒸好的三文魚(yú)上即可上桌 。

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