最正宗老北京炸醬面做法老北京炸醬面做法_生活知道

1、姜蒜切末，黃瓜切片后切條，鍋中倒水等水燒開。
2、鍋中倒油，放入姜蒜末翻炒，放入肉末翻炒去腥，放入甜面醬，放入小半碗水，收汁時(shí)加入白糖提鮮，加入蔥花做好炸醬。【最正宗老北京炸醬面做法老北京炸醬面做法】

3、水開后下入一半面條，加入生菜過水，面盛碗里，澆上炸醬和黃瓜絲，雜醬面完成。