原料佐料：雞蛋3個；香蔥兩根；鹽 ， 生抽，芝麻香油，水少許 。
步驟：
【水蒸嫩蛋怎么做】1、將雞蛋打入碗中，加入半勺子鹽 。
2、打散蛋液，加入1、5倍的水，用筷子順時針不停攪拌直至完全融合均勻 。
3、蒸鍋加水燒開 ， 把打好的蛋水混合液放入燒開的蒸鍋中，大火蒸三分鐘左右轉中火再蒸8-10分鐘左右 。
4、在蒸好的水蒸蛋撒上香蔥，生抽和香油即可 。
原料佐料：雞蛋3個；香蔥兩根；鹽 ， 生抽，芝麻香油，水少許 。
步驟：
【水蒸嫩蛋怎么做】1、將雞蛋打入碗中，加入半勺子鹽 。
2、打散蛋液，加入1、5倍的水，用筷子順時針不停攪拌直至完全融合均勻 。
3、蒸鍋加水燒開 ， 把打好的蛋水混合液放入燒開的蒸鍋中，大火蒸三分鐘左右轉中火再蒸8-10分鐘左右 。
4、在蒸好的水蒸蛋撒上香蔥，生抽和香油即可 。
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