1、準(zhǔn)備食材 ， 菠菜洗凈，瀝干菠菜焯水 。雞蛋放碗里打散，鍋內(nèi)放油，冷油放雞蛋，淋入一滴老陳醋，炒勻出鍋 。
【菠菜炒雞蛋做法 菠菜炒雞蛋做法竅門】
2、鍋內(nèi)留底油 ， 放入蒜蓉爆香 ， 倒入處理好的菠菜 ， 翻炒一分鐘，倒入炒好的雞蛋，用鏟子炒勻，加鹽 ， 翻炒均勻即可 。
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