瓠瓜大家應(yīng)該不是很熟悉 ， 接下來(lái)讓我給大家介紹一下瓠瓜吧!
瓠瓜簡(jiǎn)介瓠（hù）瓜為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本 。瓠瓜幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩 ， 適于煮食 。在河北一帶的某些地區(qū)，瓠瓜專(zhuān)指西葫蘆，瓠子則用來(lái)專(zhuān)指瓠瓜 。中國(guó)古時(shí)以其老熟干燥果殼作容器，也作藥用 。《詩(shī)經(jīng)》中已有記載 。浙江余姚河姆渡遺址及桐鄉(xiāng)羅家角遺址先后出土葫蘆果實(shí)及果皮遺存，說(shuō)明中國(guó)的葫蘆栽培史也可上溯到新石器時(shí)代
瓠瓜用途【瓠瓜功效與作用機(jī)理 瓠瓜用途和功效】瓠瓜幼果含水量達(dá)95%，每100克鮮重約含維生素C10～15毫克 ， 以及少量的糖和磷、鈣等 。味清淡 ， 品質(zhì)柔嫩 ， 適于煮食，不宜生吃 。有些品種，因果肉中含葫蘆苷的配糖體而帶苦味 。生產(chǎn)上選用無(wú)苦味的雙親本并控制授粉 ， 所結(jié)種子的后代即無(wú)苦味 。
瓠瓜營(yíng)養(yǎng)分析
瓠瓜瓠瓜和葫蘆瓜對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育和維持機(jī)體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低 。不過(guò)它們都含有一種干攏素的誘生劑 ， 可刺激機(jī)體產(chǎn)生干攏素，提高機(jī)體的免疫能力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤和作用 。因此，瓠瓜和葫蘆瓜一樣，宜于一般人食用 。
日用葫蘆作為日常用具 ， 其用途也是多方面的 。葫蘆開(kāi)口做成各種形狀的器具使用，最常見(jiàn)的是用來(lái)裝水或裝酒的水壺或酒壺，也可用來(lái)舀水、淘米、舀面、盛東西東西等 。在古代葫蘆還被用來(lái)盛藥 ， 它保存藥物確實(shí)比其他的容器如鐵盒、陶罐、木箱等更好，因?yàn)樗泻軓?qiáng)的密封性能，潮氣不易進(jìn)入，容易保持藥物的干燥，不致?lián)p壞變質(zhì) 。另外，葫蘆還能制成舟和農(nóng)具，甚至被制成火器 ， 在戰(zhàn)爭(zhēng)中使用 。
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